Im Mai verabschiedete sich der Schnell-Lieferdienst Getir mitsamt der Marke Gorillas aus Deutschland, übrig bleibt das Start-up Flink. Ein Experte und früherer Gorillas-Manager sieht schwarz für den Markt.
Eigentlich war es ja klar, dass das nur Verbrennen von Venture Capital war, um dann nachdem die Leute sich dran gewöhnt haben und vielleicht dann auch der Kiosk um die Ecke oder der Nahkauf dicht gemacht haben, die Preise zu erhöhen.
Andererseits: Ein Supermarkt hat auch einen riesigen Aufwand. Die Mieten ja große Flächen an, müssen die Regale einräumen, haben es mit Ladendiebstahl zu tun, Kassieren, Putzen und so weiter. In deinem Supermarkteinkauf stecken dann sicherlich auch einige Minuten Personaleinsatz. Sicherlich nicht 15 Minuten, aber 2-5 sicherlich.
Typische Kundenraten für Supermärkte sind so 3000-5000 Unique Customers pro Woche. Sagen wir mal es ist ein Supermarkt mit 3 Angestellten pro Schicht, zwei Schichten am Tag und noch eine Vollzeitstelle verteilt für die Mitarbeiter am Samstag. Dann hast du 7 Vollzeitstellen für 3000-5000 Kunden. Dann bist du bei 5,6 Minuten für 3000 Kunden und 3,4 Minuten bei 5000 Kunden. Denke so ein typischer Wochenumsatz je nach Haushaltsgröße liegt so zwischen 50 und 200 € pro Kunden.
Klar, das Gebäude kann etwas kleiner sein, aber der Kapitaleinsatz für Kühlregale usw. ist ähnlich. Denke Personalkosten werden der größte Posten sein.
Denke damit können wir von der Kostenseite guten Gewissens annehmen, dass sich Bestellungen erst decken, wenn wir bei 100 € aufwärts Bestellwert sind. Vorausgesetzt, die Preise sind gleich und die Bestellkosten nicht im Produktpreis versteckt.
Klar. Aber so ein Dark Store muss auch angemietet (für schnelle Lieferungen braucht man sogar ähnliche Standort wie normale Supermärkte) und gepflegt werden und braucht auch Logistik.
Eigentlich war es ja klar, dass das nur Verbrennen von Venture Capital war, um dann nachdem die Leute sich dran gewöhnt haben und vielleicht dann auch der Kiosk um die Ecke oder der Nahkauf dicht gemacht haben, die Preise zu erhöhen.
Andererseits: Ein Supermarkt hat auch einen riesigen Aufwand. Die Mieten ja große Flächen an, müssen die Regale einräumen, haben es mit Ladendiebstahl zu tun, Kassieren, Putzen und so weiter. In deinem Supermarkteinkauf stecken dann sicherlich auch einige Minuten Personaleinsatz. Sicherlich nicht 15 Minuten, aber 2-5 sicherlich.
Typische Kundenraten für Supermärkte sind so 3000-5000 Unique Customers pro Woche. Sagen wir mal es ist ein Supermarkt mit 3 Angestellten pro Schicht, zwei Schichten am Tag und noch eine Vollzeitstelle verteilt für die Mitarbeiter am Samstag. Dann hast du 7 Vollzeitstellen für 3000-5000 Kunden. Dann bist du bei 5,6 Minuten für 3000 Kunden und 3,4 Minuten bei 5000 Kunden. Denke so ein typischer Wochenumsatz je nach Haushaltsgröße liegt so zwischen 50 und 200 € pro Kunden.
Klar, das Gebäude kann etwas kleiner sein, aber der Kapitaleinsatz für Kühlregale usw. ist ähnlich. Denke Personalkosten werden der größte Posten sein.
Denke damit können wir von der Kostenseite guten Gewissens annehmen, dass sich Bestellungen erst decken, wenn wir bei 100 € aufwärts Bestellwert sind. Vorausgesetzt, die Preise sind gleich und die Bestellkosten nicht im Produktpreis versteckt.
Klar. Aber so ein Dark Store muss auch angemietet (für schnelle Lieferungen braucht man sogar ähnliche Standort wie normale Supermärkte) und gepflegt werden und braucht auch Logistik.