La France est le septième producteur mondial d'algues de consommation, et en Bretagne, 1 500 tonnes d'algues alimentaires sont ramassées chaque année. Le secteur est en plein développement et mise sur la culture pour mettre...
Le premier truc qui me vient à l’esprit avec n’importe quel truc qui vient de la mer c’est la question de la pollution.
Par contre si c’est propre et qu’on arrive à en faire un truc mangeable, c’est vraiment super d’avoir un nouveau « légume » à disposition.
Je cherche toujours le légume qui va remplacer le bon gout carnée. Le mieux que j’ai trouvé c’est purée de carotte grillé dans de l’huile et du curry ; tu fais la purée carotte vapeur, tu mets de l’huile (olive) dans une poêle, quand ça chauffe, tu mets du curry mandras, quand ça commence à roussir, tu mets la purée. Tchhhhhhhhhh !!!. C’est pas non plus ouf, hein, mais ça aide.
Le premier truc qui me vient à l’esprit avec n’importe quel truc qui vient de la mer c’est la question de la pollution.
Par contre si c’est propre et qu’on arrive à en faire un truc mangeable, c’est vraiment super d’avoir un nouveau « légume » à disposition.
Je cherche toujours le légume qui va remplacer le bon gout carnée. Le mieux que j’ai trouvé c’est purée de carotte grillé dans de l’huile et du curry ; tu fais la purée carotte vapeur, tu mets de l’huile (olive) dans une poêle, quand ça chauffe, tu mets du curry mandras, quand ça commence à roussir, tu mets la purée. Tchhhhhhhhhh !!!. C’est pas non plus ouf, hein, mais ça aide.