Ich bin stolzer Besitzer einer Moulinex Mouli-Julienne (445) in stylischem Orange (Referenzbild.
Das Ding ist quasi unkaputtbar und funktioniert wunderbar.
Quasi unkaputtbar, bis auf den verdammten Knauf der Kurbel. Der zerlegt sich langsam aber sicher in feinstes Mikroplastik.
Online finde ich nur das gesamte Set, die einzelnen Messer, oder die Basis, aber nicht die Kurbel. Mir fehlt auch die handwerkliche Begabung (oder 3D Drucker) um mir was zu basteln.
Hat jemand eine Idee oder Quelle wie ich das reparieren kann?
Wie du schon richtig gesagt hast, 3D-Drucker wäre die beste Wahl.
Hast du jemanden in deinem Bekanntenkreis, der einen hat und CAD-Skills besitzt?
Alternativ kannst du auf Kleinanzeigen jemanden anheuern oder nach spezialisierten Kleinunternehmen suchen, die sowas anbieten.
Notfalls, wenn du niemanden findest, schreib mir ne PN. Dann kann ich mich ebenfalls drum kümmern, hab nen Drucker und kann was designen :)
Eine weitere recht simple Lösung wäre FIMO. Da ist eine Knete, die man im Ofen aushärten kann und die dann zu Plastik wird. Vielleicht könnte das auch funktionieren, wenn du nicht so viel Budget oder die richtigen Bekannten hast?